業務内容：キッチンカー（ベビーカステラの移動販売）

○ 起業の経緯を教えてください。

自分が大好きなベビーカステラの販売をしたいという想いで、令和４年より準備を始めました。その第一歩として深谷商工会議所が開催する創業スクールや創業個別相談会に参加し、開業のための知識を本格的に学んだことが創業きっかけです。

○ 起業するときに一番困ったことは何ですか？

キッチンカーで開業することとなり、開業当初は販売するための場所の確保や、イベント出店などの情報収集や出店方法なども不安でしたが、深谷商工会議所からの情報提供や、当事業所のＰＲをしていただけたことで大変助かりました。

○ 起業して良かったことは何ですか？

毎日、自分の大好きなベビーカステラを販売できることが何よりも幸せです。また、買っていただいた方から「おいしかった」、「また買いに来るね」といった言葉も励みになっています。

○ 最後に、今後の抱負を聞かせてください。

今後も市内で開催される各種イベントへの出店や、通常時に定期的な出店ができる場所を増やしていき、多くの方にベビーカステラを食べていただきたいと思います。

○（コメント）

創業スクールや創業個別相談会への参加や、ハンズオン支援によってしっかりと準備を進め、創業後には商工会議所を有効活用いただいてる事業所です。近年キッチンカーで創業される方が増えていますが、その方々にもお手本となる創業だと思います。